Soneto Inglês

Seus olhos quase verdes, instigantes esferas luzidias como o Sol, um corpo tenro, cálido e insinuante, sua graça laça qual afiado anzol. Estando entregue, onde achar farol potente que iludisse o grande fosso que se abre pleno cíumes, doente, louco nadir frio? Como subo pelo poço? Se ouvi o clamor-paixão, que teima rouco conter, cercear, coagir minha vontade? delírios prestes de irromper em dor! Espera, Vence em mim meu próprio amor  e agora posso apenas ter saudade.

Menu Degustação - 2008

Entrada

Vinho: Clos Torribas Crianza Tempranillo 2003

Pão de Linguiça, Erva-Doce e Cogumelos

Vinho: Colomé Torrontés 2006
Tortini de funghi com creme de queijo e tomate com salada de Endívias e Alface

Primo Piato

Vinho: De Martino Legado Reserva Chardonnay 2005

Farfale com Fígado de Frango, Alho e Limão

Secondo Piato

Vinho: Bourgogne Domaine Parigot Pere & Fills Pinot Noir 2005

Peito de pato em redução de vinho com mirtilo e vinho do porto, Aspargos Verde e Branco e Couscous de açafrão decorado com fricos.

Formaggi

Vinho: J. P. Moscatel de Setubal 2001

Old Dutch, Maasdam, Grana Padano e Presunto de Praga

Dessert

Vinho: Rio Sol Vale do São Francisco 2004

Mozart

Finale

Cognac Henessy

Charutos Romeo y Julieta, corona

******Servido em 2008, para 5 pessoas (custo total R$600,00) 

18 x 10

Sem sentimentos,
Imoralista convicto
de ilusões e razões,
Desprezível e desregrado,
Mentiroso e manipulador.

Ameaças de Injúria e calúnia,
Humores ferozes e arfantes traçam linhas horizontais,
Cores cortantes intensas inaturais
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Destroem o ritmo de seus versos brancos
E bate o coração, artérias carregadas em alta pressão!